[发明专利]无油烟式烤鸭炉

摘要

本发明提供一种无油烟式烤鸭炉，包括烤鸭腔体、设于烤鸭腔体内的炉胆、设于烤鸭腔体内烤鸭挂环及接油盘，所述烤鸭腔体的外壁上设有一储水箱，所述储水箱连接一水泵，该水泵通过水管将储水箱的水输送到接油盘上；所述烤鸭腔体一侧设有活动门，所述活动门上设有一可视窗；所述烤鸭挂环的中心处竖向设有转动轴，所述转动轴与固定于烤鸭腔体顶部的驱动装置连接。本烤鸭炉设置可降低接油盘温度的水箱，有效防止油水升华成油烟，实现烤鸭腔体无油烟，提高烤鸭烤制的品质，烤鸭挂环可旋转设置，烤鸭旋转烤制，降低劳动量，也避免烫伤事故发生，在烤鸭腔体侧设置活动门，烤鸭放置和拿出方便，也大大减少热量的散失，提高热量的利用率，缩短烤制时间。

主权项

无油烟式烤鸭炉，包括呈圆柱状的烤鸭腔体(1)、设于烤鸭腔体(1)内的炉胆(2)，所述烤鸭腔体(1)内的顶端设有一烤鸭挂环(3)、底端设有一接油盘(4)，其特征在于：所述烤鸭腔体(1)的外壁上设有一储水箱(5)，所述储水箱(5)连接一水泵(6)，该水泵(6)通过水管将储水箱(5)的水输送到接油盘(4)上；所述烤鸭腔体(1)一侧设有一活动门(7)，所述活动门(7)的一侧与烤鸭腔体(1)的外壁铰接，所述活动门(7)上设有一可视窗(8)；所述烤鸭挂环(3)的中心处竖向设有一转动轴(9)，所述转动轴(9)的端部延伸出烤鸭腔体(1)的顶部外，所述转动轴(9)与固定于烤鸭腔体(1)顶部的驱动装置(10)连接。