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- [发明专利]一种藜麦面包加工用烘焙装置-CN202310654476.6在审
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金旭东
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合肥瑞和坊食品有限公司
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2023-06-02
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2023-10-24
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A21B5/00
- 本发明涉及面包加工技术领域，且公开了一种藜麦面包加工用烘焙装置，包括烘焙箱体，烘焙箱体的内安装有放置板，放置板的两侧开设有放置槽，烘焙箱体的底部开设有收集槽，放置槽上固定安装有加热管，烘焙箱体的侧壁开设有通孔，通孔内固定安装有卡块一，卡块一的外部固定安装有外盖，内仓内部固定安装有涂油布且涂油布与通孔的位置相适配，涂油布内穿有涂油管。通过将面包放置在放置板上开启放置槽的外部电源后，通过放置槽对面包进行烘焙，在烘焙时，将外盖从通孔移出后，将涂油管插入到涂油布内，向涂油管注油后，涂油管内的油通过流出孔流出后，通过涂油布流出，在通孔内拨动涂油管，从而时涂油布在面包上移动并涂油，达到更好的烘焙效果。
- 一种面包工用烘焙装置
- [实用新型]一种便于调节挂架间距的旋转烤鸭机-CN202320624032.3有效
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2023-03-27
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2023-10-03
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A21B5/00
- 本实用新型涉及烤鸭机技术领域，且公开了一种便于调节挂架间距的旋转烤鸭机，包括烤鸭机本体，所述烤鸭机本体正面转动连接有转动门，所述烤鸭机本体右侧固定连接有旋转调节机构，所述烤鸭机本体内底部固定连接有便携机构，所述旋转调节机构包括旋转组件跟调节组件，所述旋转组件设置于调节组件底部，所述调节组件包括限位槽，所述限位槽内部开设于烤鸭机本体内顶部，所述限位槽内部滑动连接有螺纹块，所述螺纹块底部固定连接有连接板，所述螺纹块内部螺纹有螺纹杆，所述螺纹杆左侧转动连接于烤鸭机本体内部，所述螺纹杆远离烤鸭机的一侧固定连接有第一电机。通过内部设置的旋转调节机构能够对内部挂架间距进行调节。
- 一种便于调节挂架间距旋转烤鸭
- [发明专利]一种电热型热风烤鸭炉-CN202310726964.3在审
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危纪申;李成;周纪军
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深圳玛克餐饮设备有限公司
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2023-06-17
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2023-09-22
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A21B5/00
- 本申请涉及一种电热型热风烤鸭炉，其包括烤箱，烤箱上设有密封门，烤箱内设有n个分隔板，以使烤箱内形成n+1个烧烤腔；烤鸭炉还包括设于烧烤箱内的挂架、加热组件和清洗组件，挂架与烧烤腔顶壁转动连接，挂架上设置有多个用于挂烤鸭的挂钩；烤箱一侧固定连接有容置箱，烤箱靠近容置箱的侧壁上开设有多个连通孔，加热组件包括加热管和风轮，加热管与容置箱侧壁连接，风轮与容置箱内壁转动连接，加热管盘设于风轮外侧，容置箱上设置有用于驱动风轮转动的驱动件；清洗组件包括喷水管和清洗喷头，喷水管一端与水源连通，另一端延伸至风轮靠近烤鸭的一侧，清洗喷头与喷水管远离水源的一端连通；清洗组件的设置实现了便于工作人员清洗烤鸭炉的目的。
- 一种电热热风烤鸭
- [发明专利]一种果蔬深加工制作设备-CN202310950871.9有效
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韩敏映
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泰州市慧通机械工程有限公司
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2023-07-31
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2023-09-22
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A21B5/00
- 本发明涉及果蔬深加工的技术领域，特别涉及一种果蔬深加工制作设备，包括加工底板、加热板、成型板、翻转机构以及下料机构，在果蔬丸子制作前将竹签逐一放在放置凹槽内部，并使得竹签位于上下两个移动板之间，再将浆料通过下料机构到成型圆槽内部，当浆料受热成为丸状时，一号电动滑块启动带动下方的移动板移动，进而下方的移动板通过移动联轴与牵引绳相互配合带动上方的移动板左右往复移动，进而上下两个移动板左右往复移动过程中通过竹签带动果蔬丸子在成型圆槽内部转动，从而减少人工逐一翻动果蔬丸子的繁琐性，同时可以对成型圆槽内部的果蔬丸子同步翻动，避免果蔬丸子之间翻动过程中存在时间差导致果蔬丸子表面焦糊，提高果蔬丸子的口感。
- 一种深加工制作设备
- [发明专利]叫花鸡烤箱-CN202310911570.5在审
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周文源
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北京华伊马彪餐饮服务有限公司
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2023-07-25
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2023-09-19
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A21B5/00
- 本发明公开了叫花鸡烘烤技术领域的叫花鸡烤箱，包括箱体，箱体内设有转动机构，箱体底面设有驱动机构，驱动机构和转动机构传动连接，转动机构上安装有多个固定座，固定座上设有多个放置机构，放置机构和固定座之间设有锁止机构，箱体内安装有多个环形板，环形板位于放置机构下侧，环形板上设有多组间歇性齿牙，放置机构和齿牙活动啮合，箱体底面设有收集机构，箱体顶面安装有两个排气管，有效的提高烘烤的效率，保障了烘烤的质量。
- 叫花鸡烤箱
- [实用新型]一种自动烤盐装置-CN202320708265.1有效
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范炜强;陆其芳
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浙江临安三和园竹盐食品有限公司
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2023-04-03
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2023-09-05
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A21B5/00
- 本实用新型属于烤盐技术领域，尤其为一种自动烤盐装置，包括烤盐箱，所述烤盐箱右端中部固定连接有转动机构，所述烤盐箱左端固定安装有箱盖，所述箱盖左端中部固定连接有加热机构，所述加热机构的右部贯穿箱盖并延伸至烤盐箱内，所述烤盐箱外表面上中部固定连接有出气管，所述烤盐箱内部设置有烤盐腔，所述烤盐腔内右壁开有滑槽，所述烤盐箱外表面左部和外表面右部均固定连接有固定环，两个所述固定环外表面下部均固定连接有支撑托，两个所述支撑托下端共同固定连接有底座，所述底座下端四角均固定连接有支撑腿。本实用新型所述的一种自动烤盐装置，可以提高烤盐的生产效率，且能使烤盐腔内的温度能分布均匀，可以提高烤盐的质量。
- 一种自动装置
- [发明专利]一种面包生产用烤炉及其使用方法-CN202310834175.1在审
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游志杰;游泽林
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东莞市福佳香食品有限公司
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2023-07-08
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2023-09-01
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A21B5/00
- 本发明涉及面包烘烤设备领域，具体为一种面包生产用烤炉及其使用方法，包括烘烤箱主体，所述烘烤箱主体内设有烘烤腔以及自动恒温系统，所述烘烤腔内设有上加热层以及下加热层，所述上加热层位于烘烤腔的上方，所述下加热层位于烘烤腔的底端，所述上加热层以及下加热层内均安装有加热管，本发明将驱动电机安装在烘烤箱主体的外侧，并利用驱动轴驱动传动齿轮一转动，传动齿轮一与传动齿轮二以及传动齿轮三啮合，实现驱动承载盘发生旋转的目的，面包胚在承载盘上旋转后，能够时面包胚在烘烤腔内的烘烤过程受热更加均匀，同时降低烘烤箱主体向驱动电机上传递的热效率，避免对驱动电机造成过热的影响。
- 一种面包生产烤炉及其使用方法
- [发明专利]一种麻饼烤箱-CN202310887380.4在审
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全兴宇
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重庆全成食品有限公司
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2023-07-19
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2023-09-01
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A21B5/00
- 本发明提供一种麻饼烤箱，涉及烘培设备技术技术领域，该麻饼烤箱，包括箱体，所述箱体前端面通过合页安装有箱门，所述箱门上设置有透明窗，所述箱门上固定连接有把手，所述箱体两侧内壁均固定连接有滑架，两个所述滑架之间滑动连接有烤盘；两个所述滑架顶部均滑动连接有安装块，两个所述安装块与烤盘之间均设置有固定组件，所述箱体中心设置有与安装块相对应的驱动组件，通过设置的驱动组件与固定组件，使得在烘烤结束后，能够通过驱动组件完成驱动功能，实现烤盘的自动推出与收回，无需手动拉出，能够防止使用者烫伤，并且固定组件能够将安装块与烤盘拆卸，方便取出烤盘对其进行清洗，不仅结构简单，而且操作方便。
- 种麻烤箱
- [发明专利]一种鳗鱼扎孔机-CN201711385593.8有效
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李雪珍
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福清福荣食品有限公司
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2017-12-20
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2023-09-01
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A21B5/00
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼扎孔机。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
- 一种鳗鱼扎孔机
- [发明专利]一种均温肉脯片烤房-CN202310732807.3在审
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张永存;王佳旭;白小亚;邱静芳;贺延志
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湖北安兴食品科技有限公司
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2023-06-19
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2023-08-29
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A21B5/00
- 本发明公开了一种均温肉脯片烤房，包括：肉脯片烤房、烤架旋转机构、烤架、电烘烤模组、烤架夹定机构和均温循环机构；所述肉脯片烤房内设有容置烤架和电烘烤模组的烤房载体，所述电烘烤模组与外部电源电性连接，涉及肉脯烤房技术领域。本发明通过设置有均温循环机构，在电烘烤模组进行肉脯片烤房内部肉脯片的烘烤作业时通过文氏管导气架、空气流通管、泵机和将烤房载体内部的空气进行循环，因此烤房载体内部的热量可随气流有效运转起来，可实现肉脯片烤房内部的均温环境，解决了肉脯片烤房内部与电烘烤模组不同距离的肉脯片烘烤的程度不一，存在部分肉脯片烤焦、部分肉脯片烤干和部分肉脯片未烤好，影响肉脯片的质量和口感的问题。
- 一种肉脯片烤房
- [发明专利]一种肉食品加工用烤炉-CN202310508060.3在审
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展义德;付正;付薇
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展义德
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2023-05-08
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2023-08-04
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A21B5/00
- 一种肉食品加工用烤炉，在炉体内设置工作区，工作区两侧下方分别设置有出火口；在工作区的下方设置有篦子，篦子上设置有镂空孔，篦子上放置有香料包，篦子的下方设置香料风机，香料风机向上方送风，将香料包的香气吹向工作区；工作区内纵向设置有签子；所述签子由两根平行金属条组成，签子端部设置把手，把手与两根平行金属条之间设置有签子转环，签子转环支撑在签子转环支撑板上；相对于签子转环的签子的另一端设置签子驱动板，签子里端插入签子驱动板上的插孔内，通过签子驱动板转动带动签子转动。本发明通过香料送风结构，实现香料与食材的零接触，实现了食材入味，同时没有香料遗留。
- 一种肉食品工用烤炉
- [发明专利]一种肉制品烘烤工艺及其设备-CN202310517789.7在审
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钮忠华;俞叶飞;丁礼兵
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浙江麦尚食品有限公司
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2023-05-09
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2023-07-28
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A21B5/00
- 本申请涉及肉制品烘烤设备的技术领域，尤其是涉及一种肉制品烘烤工艺及其设备,其包括壳体内部设置有内罩，内罩将壳体分为加热腔和安装腔，内罩的底部内扣并形成有用于容纳油渍的废料腔，壳体上设置有用于检测加热腔温度的温度传感器；加热件位于安装腔内，内罩开设有用于供热量传导的透热孔；旋转机构位于加热腔内，旋转机构包括旋转架、串肉杆和底盘，旋转架与壳体转动连接，串肉杆的一端与旋转架通过紧固件可拆卸连接，串肉杆的另一端与底盘转动连接，底盘与壳体转动连接；所述驱动机构位于安装腔内，驱动机构用于驱动底盘绕自身轴线方向转动。本申请具有减少低温烘烤的时常，增加烘烤的效率的效果。
- 一种肉制品烘烤工艺及其设备
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