[发明专利]一种营养糕点的制作方法

摘要

本发明公开了一种营养糕点的制作方法，其结构a.首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；b.再将称取好的大米、糯米和杂粮放入到水中进行浸泡，然后再将大米、糯米和杂粮从水中取出进行晾干；c.再将浸泡好的大米、糯米和杂粮放入到粉碎机中进行粉碎，然后再量取好的纯净水进行加热，加热的温度为90—100℃，再将称取好的茶叶放入到热水中进行浸泡；d.再将粉碎好大米、糯米和杂粮放入到混合器中进行混合。通过番茄汁的增加，具有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变，降低了癌症和冠心病的发病率，提高了对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

主权项

1.一种营养糕点的制作方法，其特征在于：制备方法步骤如下：首先将选取的大米、糯米、杂粮和茶叶按照重量份数称取；待步骤a完成后，再将称取好的大米、糯米和杂粮放入到水中进行浸泡，然后再将大米、糯米和杂粮从水中取出进行晾干；待步骤b完成后，再将浸泡好的大米、糯米和杂粮放入到粉碎机中进行粉碎，然后再量取好的纯净水进行加热，加热的温度为90—100℃，再将称取好的茶叶放入到热水中进行浸泡；待步骤c完成后，再将粉碎好大米、糯米和杂粮放入到混合器中进行混合，混合过程中再向混合器中添加茶水、番茄汁、鸡蛋清和辅助配料，再次进行混合；待步骤d完成后，将其混合好的原料放入到糕点模具中，然后再将糕点模具放入到蒸笼中进行蒸制；最后进行UHT杀菌处理，然后进行无菌装袋。