[发明专利]一种金线莲饮品的制作方法

摘要

本发明公开了一种金线莲饮品的制作方法，包括如下步骤步骤（1）将洗净后的新鲜金线风干萎凋；步骤（2）将晾干后的金线莲回潮；步骤（3）减压加热干燥，得到金线莲干品；步骤（4）添加罗汉果，用开水煮罗汉果得到罗汉果提取液，用喷雾设备将罗汉果提取液喷洒在步骤（3）处理的金线莲干品表面上，金线莲干品吸收罗汉果提取液；步骤（5）将吸收罗汉果提取液的金线莲干品用低温烘烤至金线莲干品水分含量为3～5%。本发明采用减压加热干燥，减少了对金线莲中热敏感物质的破坏，最大程度的保存了金线莲中的有效成分和天然色香味；提高了金线莲饮片的品质和疗效。

主权项

一种金线莲饮品的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤（1）：将洗净后的新鲜金线均匀平铺，风干萎凋；步骤（2）：将晾干后的金线莲置于室温中回潮；步骤（3）：减压加热干燥的加热温度为50～60℃，加热压力为3KPa，加热时间为3～6小时，得到金线莲干品；步骤（4）：添加罗汉果，用开水煮罗汉果得到罗汉果提取液，用喷雾设备将罗汉果提取液喷洒在步骤（3）处理的金线莲干品表面上，金线莲干品吸收罗汉果提取液；步骤（5）：将吸收罗汉果提取液的金线莲干品用低温烘烤至金线莲干品水分含量为3～5%；步骤（6）拼配，将经步骤（5）烘干的金线莲与岩茶按2∶1比例拼配后包装。