[发明专利]一种仙人掌汁的制作方法和设备有效
| 申请号： | 201711163478.6 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107960577B | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 谢万水;陈岩岭 | 申请（专利权）人： | 北京美宝高科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/70;A23L5/00;A23L5/20;A23L5/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 | 代理人： | 程伟;马云超 |
| 地址： | 100176 北京市大兴区北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种仙人掌汁的制作方法和设备，该种提高仙人掌原料利用率、简化生产工艺并且提高生产效率的仙人掌汁的制作方法包括步骤：利用消毒剂对仙人掌原料进行消毒；对消毒后的仙人掌进行漂洗；将漂洗后的仙人掌输送到破碎装置中进行破碎；利用打浆装置将包含有仙人掌刺、表皮和粗纤维的渣质分离，以将去渣后的仙人掌全浆收集备用；将所述仙人掌全浆依次进行研磨、高压均质和高温灭菌过程后得到仙人掌全汁；对所述仙人掌全浆进行沉降分离，以产生上清液和固体物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 仙人掌 制作方法 设备 | ||
【主权项】：
一种仙人掌汁的制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1：利用消毒剂对仙人掌原料进行消毒；S2：对消毒后的仙人掌进行漂洗；S3：将漂洗后的仙人掌输送到破碎装置中进行破碎；S4：利用打浆装置将包含有仙人掌刺、表皮和粗纤维的渣质分离，以将去渣后的仙人掌全浆收集备用；S5：将所述仙人掌全浆依次进行研磨、高压均质和高温灭菌过程后得到仙人掌全汁；S6：对所述仙人掌全浆进行沉降分离，以产生上清液和固体物质；S7：对所述上清液和固体物质进行灭酶、灭菌、浓缩、脱色和研磨中的至少一个加工过程，从而分别产生仙人掌清汁、仙人掌浓缩汁、仙人掌脱色汁、仙人掌和仙人掌果肉汁。
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