[发明专利]一种辣味橘子酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201711110018.7 | 申请日： | 2017-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN107712831A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 邬惠林 | 申请（专利权）人： | 邬惠林 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410003 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣味橘子酱，由下述按重量比例的原料组成新鲜橘子1000克、干红辣椒6克‑48克、糖20克‑200克、盐16克‑68克。上述辣味橘子酱的制作方法，包括如下步骤（1）将橘子剥皮，切开去核，待用；（2）干红辣椒切碎或打成辣椒粉，待用；（3）把上述待用的橘子肉、干红辣椒碎段或辣椒粉放入打汁机中打汁；（4）把打成的汁放入不锈钢锅中，再加入糖、盐后，搅拌煮沸；（5）装入消毒好、且无油无水的玻璃瓶中，密封即成。本发明的有益效果是，辣味橘子酱不添加食品添加剂，营养丰富，爽口下饭，味道鲜美，制作方法简便，辣椒、盐、糖都对细菌有抑制作用，辣味橘子酱的保质期高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣味 橘子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣味橘子酱，其特征是：由下述按重量比例的原料组成：新鲜橘子1000克干红辣椒6克‑48克糖20克‑200克盐16克‑68克。
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