[发明专利]一种高绿原酸含量蓝莓叶绿茶的制备方法有效
| 申请号： | 201710870185.5 | 申请日： | 2017-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN107549391B | 公开（公告）日： | 2021-04-06 |
| 发明（设计）人： | 黄午阳;闫征;於虹;李大婧;宋江峰;刘春泉;宝琳 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高绿原酸含量蓝莓叶绿茶的制备方法，属于农产品深加工技术领域。本发明包括原料采摘、微波杀青、摊晾、揉捻、变频微波干燥、筛选，其特征是以七、八月份兔眼蓝莓果树枝上新生长枝条的一芽一叶为原料，采用微波低温处理工序，降低杀青过程中蓝莓叶活性物质的损失。本发明资源化利用需修剪枝条上的蓝莓叶芽，制备的蓝莓叶绿茶冲泡效果接近传统绿茶，香味浓郁，活性成分绿原酸含量为116.9～153.5mg/g干重。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高绿原酸 含量 蓝莓 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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