[发明专利]一种香辣鸡爪的制作方法在审
| 申请号： | 201710112590.0 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106616469A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 钟传新;王君 | 申请（专利权）人： | 桂林浩新科技服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,周玉婷 |
| 地址： | 541001 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香辣鸡爪的制作方法，包括如下的步骤(1)取得如下原料鸡爪、八角茴香、生姜、辣椒酱、冰糖、盐、油、酱油、胡粉；(2)将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐；(3)大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖；(4)将炖好的鸡脚捞出，沥干水分；(5)热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖；(6)把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，至颜色变得金黄透亮；(7)出锅加入胡椒粉，搅拌均匀即可。本发明提供的一种香辣鸡爪的制作方法，做出来的鸡爪色香味俱全，制作方法非常简单，而且时间简短，是最好的香辣鸡爪的制作方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣鸡爪 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣鸡爪的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)取得如下原料：鸡爪、八角茴香、生姜、辣椒酱、冰糖、盐、油、酱油、胡椒粉；(2)将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐；(3)大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖；(4)将炖好的鸡脚捞出，沥干水分；(5)热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖；(6)把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，至颜色变得金黄透亮；(7)出锅加入胡椒粉，搅拌均匀即可。
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