[发明专利]皮蛋瘦肉粥及其制作方法在审
| 申请号： | 201610744171.4 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106376830A | 公开（公告）日： | 2017-02-08 |
| 发明（设计）人： | 刘京京;肖吕强;杨高军;白松 | 申请（专利权）人： | 北京嘉和一品企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/10;A23L15/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 王素丽 |
| 地址： | 101316 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及皮蛋瘦肉粥技术领域，具体而言，涉及一种皮蛋瘦肉粥及其制作方法，所述皮蛋瘦肉粥采用大米与糯米作为主要原料，皮蛋和新鲜猪肉为配料，制作而成的皮蛋瘦肉粥较以单一大米为主要原料的传统皮蛋瘦肉粥，营养更为丰富，口感更为香糯滑腻，且采用新鲜猪肉代替传统咸肉，最大程度地保持了肉的营养，同时避免了咸肉中亚硝酸盐含量偏高的缺陷，更有利于人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 皮蛋 瘦肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种皮蛋瘦肉粥，其特征在于，按照重量份数计，所述皮蛋瘦肉粥主要由以下原料制作得到：大米2‑10份、糯米2‑10份、新鲜猪肉3‑10份、皮蛋3‑8份和水60‑100份。
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