[发明专利]一种百香果果汁及其制备方法

摘要

本发明提供一种百香果果汁及其制备方法，属于食品饮料技术领域，所述百香果果汁以百香果为主料、以蜂蜜、麦芽糖、陈仓米、柠檬酸为辅料制备而得，并辅以添加由木菠萝、竹叶卷心、葛粉、赤小豆花、降香、首乌藤、松叶和瑞香花8味中药经煎煮、萃取制得的中药液，使得百香果果汁保留自身原有营养成分的同时，还增加了解酒、醒酒、助眠的药效，增强了百香果果汁的功效。本发明的制备方法简单，易操作，所制得的百香果果汁无任何添加剂，安全无毒副作用。

主权项

一种百香果果汁，其特征在于：主要由以下重量百分比的原料制成：百香果原浆60‑70％、8‑16％蜂蜜、10‑18％麦芽糖、2‑5％中药液、0.5‑1.5％陈仓米浆、0.01‑0.04％柠檬酸、余量为水；所述中药液主要由重量份为60‑80份木菠萝、6‑12份竹叶卷心、10‑15份葛粉、9‑12份赤小豆花、3‑6份降香、10‑15份首乌藤、6‑12份松叶和3‑6份瑞香花经煎煮、萃取而得。