[发明专利]阿胶灵芝枣的加工方法在审
| 申请号： | 201610362305.6 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106035940A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 李振国 | 申请（专利权）人： | 乐陵市天天食品枣业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 阿胶灵芝枣的加工方法，以65%~92%质量配比的金丝枣作为主料，辅料占8%~35%质量配比，辅料包括：白砂糖、糖浆、泰山赤灵芝、东阿阿胶、木糖醇、山楂和白蒺藜粉，将金丝枣、泰山赤灵芝、白砂糖、东阿阿胶、木糖醇、山楂和白蒺藜粉混合搅拌，然后将混合物浸渍在糖浆中进行低温糖化，温度控制在20~30℃之间，时间大约为80~150天，再将糖化后的枣送至蒸煮锅中，升温至80~120℃蒸煮，然后送至转筒式热风干燥机进行干燥脱水，最后降至常温，再浸渍到蜂胶中覆膜而成。本发明枣香浓郁、香甜宜人，通过各组分之间的相互作用，使其性状更加温和，非常利于人体吸收，不但保证了枣的原有营养不流失，而且利用蜂胶的抗菌消炎和广谱抗病毒的特性，提高了枣制品的保质时间，改善枣制品的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 阿胶 灵芝 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶灵芝枣的加工方法，其特征是以65%~92%质量配比的金丝枣作为主料，辅料占8%~35%质量配比，辅料包括：白砂糖、糖浆、泰山赤灵芝、东阿阿胶、木糖醇、山楂和白蒺藜粉，将金丝枣、泰山赤灵芝、白砂糖、东阿阿胶、木糖醇、山楂和白蒺藜粉混合搅拌，然后将混合物浸渍在糖浆中进行低温糖化，温度控制在20~30℃之间，时间大约为80~150天，然后将糖化后的枣送至蒸煮锅中，升温至80~120℃蒸煮，然后送至转筒式热风干燥机进行干燥脱水，最后降至常温，再浸渍到蜂胶中覆膜而成。
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