[发明专利]一种自动、连续的烙饼方法在审
| 申请号： | 201610181773.3 | 申请日： | 2016-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN107197887A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 邵悦;马勇;刘登勇;杨利;刘丽萍 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | A21B1/44 | 分类号： | A21B1/44;A21B1/14;A21B1/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 121013*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种自动、连续的烙饼方法，按照制作传统多层饼的方法，和面、醒发，制成圆形、多层瓤饼坯，饼坯厚5mm～30mm、直径80mm～180mm、表面涂食用植物油，饼坯逐个传送到水平、定速转动的带有中孔的钢盘边道上；钢盘直径1000mm，钢盘中孔直径200mm，钢盘边缘侧面带传动齿，钢盘实体下方设置加热管；钢盘覆上盖，其支架间设置加热管、气体通道；10mm～50mm宽隔板通过支架垂直联接于上盖内，隔板底沿与钢盘间隙为1mm～10mm；钢盘带动饼坯运行，隔板规定饼坯向钢盘中孔运行的路径；每张饼坯沿着隔板在钢盘上运行、热烙、焙烤3～5分钟后烙熟，烙饼通过钢盘中孔自动离开并落入储饼箱；烙饼产量为直径180mm360张/小时～直径80mm720张/小时。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 自动 连续 烙饼 方法 | ||
【主权项】：
一种自动、连续的烙饼方法，其特征在于：将表面涂油的单张饼坯逐个传送到水平转动的带有中孔的钢盘边道上，钢盘直径1000mm、中孔直径200mm，钢盘边缘带传动齿，钢盘实体下方设置加热管，钢盘覆上盖且有气体通道，10mm～50mm宽隔板通过支架垂直联接于上盖内，隔板底沿与钢盘间隙为1mm～10mm，上盖支架间设置加热管，钢盘带动饼坯沿着隔板规定的路径向中孔运行，饼坯运行、热烙、焙烤3～5分钟后烙熟，烙饼由中孔自动离开。
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- 本实用新型公开了一种月饼加工用烘烤箱，包括隔热层、旋转孔、卡槽套、滑轨、挡板和箱门，所述隔热层安装在箱体的外侧，且箱体的内部设置有加热层，所述旋转孔固定在箱体的内部，且旋转孔与旋转杆相互连接，所述旋转杆穿过旋转孔与齿轮相互连接，且齿轮的左右两侧安装有电动机，所述电动机通过链条与齿轮相互连接，所述卡槽套固定在旋转杆上，且卡槽套与烤盘相互连接，所述滑轨安装在烤盘上，且滑轨上设置有滑块，所述挡板与滑块相互连接，所述箱门安装在箱体上，且箱门上固定有观察窗。该月饼加工用烘烤箱，对月饼的烘烤更加均匀，设备易于清洗，使用更加方便。
- 一种受热均匀的玫瑰饼烘干装置-201711246914.6
- 陈舷;张骥 - 无锡市鹅湖玫瑰园艺文化有限公司
- 2017-12-01 - 2018-03-30 - A21B1/44
- 本发明涉及花茶加工设备技术领域，且公开了一种受热均匀的玫瑰饼烘干装置，包括箱体，所述箱体的顶部活动连接有盖板，所述盖板顶部的一侧固定连接有排风管，所述盖板顶部的中部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有连接杆，且连接杆的一端贯穿盖板的顶部并延伸至箱体的内部，所述连接杆的底部套接有转筒，所述转筒的两侧均开设有限位槽。该受热均匀的玫瑰饼烘干装置，通过盖板将转筒取出，通过人工抽插托放漏板，将玫瑰花饼放置在托放漏板内部，通过第一托板和第二托板限位，防止托放漏板掉落，关闭盖板后通过伺服电机带动连接杆转动，使内部的玫瑰花饼在烘烤过程中可转动位置，受热均匀，成品质量高。
- 一种可实现自然物理烘干的烘烤装置-201711004640.X
- 周彦君 - 周彦君
- 2017-10-25 - 2018-03-23 - A21B1/44
- 本发明属于食材加工领域且公开了一种可实现自然物理烘干的烘烤装置，包括箱体、箱门和控制箱。本发明通过在箱体内部设置设备室、烘烤室和动力室，其中，烘烤室内设置的转动轴与设置在动力室内的电动机连接，电动机在电动机控制器的控制下可带动转动轴转动，从而带动转动轴上设置放置架转动，可使放置在放置架上的食材均匀受热，烘烤的热量来自于电热丝板，电热丝板的功率有电控电阻A控制，此外，转动轴内部设置有连接设备室内的气泵的通气管，该通气管连同烘烤室、回流管、电热室和气泵，形成一个可循环的气流系统，气泵可将烘烤室内的气体抽至电热室，由电热室加热后再通过通气管重新导向烘烤室，可风干食材，达到风干设备的效果。
- 一种用于食品烘焙的食品加工装置-201711226017.9
- 陈振荣 - 陈振荣
- 2017-11-29 - 2018-03-23 - A21B1/44
- 本发明公开了一种用于食品烘焙的食品加工装置，包括支座，所述支座的上端面固定连接有支杆，此用于食品烘焙的食品加工装置结构简单，将此装置放置在热源附近，滑杆在第二挤压块的限位下从竖槽的最低点向斜槽内移动，使滚筒转动半圈，从而每次长杆向下移动时，滚筒不转动，长杆向上移动时，滚筒会转动半圈，从而使电磁铁翻转一百八十度，将电磁铁通电，从而通过电磁铁与两个永磁体之间的作用，实现了每隔一段时间后，两个承物板向左或向右移动，实现了使食品本体的翻转，使食品本体的两侧均能够被热源烘烤，让烘焙的效果更均匀更全面。
- 一种用于糕点加工的自动烤制装置-201711336792.X
- 赵海峰 - 商丘鑫弘食品机械有限公司
- 2017-12-14 - 2018-02-23 - A21B1/44
- 一种用于糕点加工的自动烤制装置，包括机架，机架内开设有敞口的翻转室，机架上设置有传动机构和供油机构，机架上设置有位于翻转室内的烤箱，烤箱包括相互铰接的上壳体和下壳体，上壳体和下壳体内分别设置有加热装置，加热装置包括加热板，加热板的外侧面开设有糕点容纳槽，加热板的内侧面并列开设有加热槽，加热槽内放置有加热管；上壳体和下壳体内的加热板上分别设置有喷油管，喷油管的进油口固定连接有连接弯头，连接弯头通过输油管与供油机构相连通；传动机构包括驱动电机和减速机；供油机构包括供油泵和电磁阀，机架上设置有控制面板。本发明结构紧凑、工作稳定、自动化程度高、操作便捷、工作效率高，适用于批量生产。
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