[发明专利]一种茶叶中脱除咖啡因的方法在审
申请号: | 201610063179.4 | 申请日: | 2016-01-30 |
公开(公告)号: | CN105685334A | 公开(公告)日: | 2016-06-22 |
发明(设计)人: | 许斌;张帆 | 申请(专利权)人: | 常州市鼎升环保科技有限公司 |
主分类号: | A23F3/36 | 分类号: | A23F3/36 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 213164 江苏省常州市常*** | 国省代码: | 江苏;32 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种茶叶中脱除咖啡因的方法,属于咖啡因脱除技术领域。本发明将茶叶用乙醇浸提,加入熟石灰作为掩蔽剂,通过减压浓缩得浓缩液,随后将得到的浓缩液放入雾化喷枪中,对准新鲜茶叶进行雾化干燥处理,使得茶叶发干呈黄色,最后将发干呈黄色的茶叶放入乙醇中浸泡,浸泡后再立即转入热水中释放,同时在热水中通入二氧化碳,从而得到茶叶中脱除咖啡因的方法。实例证明,本发明操作简便,安全、可靠,不但不使用有毒溶剂对茶叶中咖啡因进行分离,而且分离的同时可以保留茶叶中原有的茶多酚、茶色素等多种营养成分及药效成分,最终使得茶叶中咖啡因含量降低到了1%以下。 | ||
搜索关键词: | 一种 茶叶 脱除 咖啡因 方法 | ||
【主权项】:
一种茶叶中脱除咖啡因的方法,其特征在于具体操作步骤为:(1)取500~600g新鲜茶叶,经人工挑拣除杂后,放入清水中反复搓洗,去除茶叶表面残留的泥物,随后将洗后的茶叶平铺在钢筛中,置于阳光下翻晒,每隔2h翻晒一次,直至茶叶中含水量为2~3%为止;(2)将上述晒后的茶叶倒入2L的烧杯中,并向其中加入茶叶质量2~3倍质量浓度为75%的乙醇溶液,混合均匀,置于超声振荡仪中,在频率为20~30KHz,功率为100~150W的条件下,超声振荡反应1~2h,待反应结束,将反应物过滤,得滤液,放入索式抽提器中,在常温下抽提45~55min,收集滤液抽提液,随后将得到的滤液抽提液移入蒸馏装置,加热至75~85℃,蒸馏去除乙醇,得茶叶提取液;(3)将上述得到的茶叶提取液放入浓缩罐中,并向其中加入茶叶提取液质量30~35%的熟石灰,混合均匀后,降低罐内压力为900~1000Pa,减压浓缩至浓缩罐内液体体积为原有体积1/3~1/2时,停止浓缩,得茶叶浓缩液;(4)再取500~600g新鲜茶叶,经人工挑拣除杂后,平铺于菠萝筛中,随后将上述得到的茶叶浓缩液放入雾化喷枪中,对准菠萝筛中的新鲜茶叶进行雾化干燥处理,其中喷枪雾化压力为1.8~2.2bar,出气量为250~350m3/h,喷液速度为200~220g/min,温度为35~45℃,直至茶叶颜色呈黄色,含水量为1~2%为止;(5)将上述经茶叶浓缩液雾化干燥后的茶叶放入容器中,并向其中倒入步骤(3)中制备得到的茶叶浓缩液,使其完全浸泡茶叶,2~4h后,将浸泡后的茶叶立即倒入反应釜中,其中反应釜装有3~4L温度为38~45℃的去离子水,同时在反应釜底部以4~6mL/min的速率通入二氧化碳,8~10min后停止通入,静置冷却至室温,即可得到一种脱除咖啡因的茶叶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于常州市鼎升环保科技有限公司,未经常州市鼎升环保科技有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201610063179.4/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种即食冻干加糖草莓的加工方法
- 下一篇:一种桑叶茶的制备方法