[发明专利]葡萄糖酸钠生产新方法在审
| 申请号： | 201510161509.9 | 申请日： | 2015-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN104830918A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 王棣;由秀厚;赵连县;葛金华;孙洪敬 | 申请（专利权）人： | 山东西王糖业有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/58 | 分类号： | C12P7/58;C12R1/685 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 宋玉霞 |
| 地址： | 256209 山东省滨州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于葡萄糖酸钠生产的技术领域，具体为葡萄糖酸钠生产新方法。通过工艺优化将生物发酵法和双酶法有机结合，利用各自的优点，可以提高葡萄糖酸钠单罐产能，具有较好的市场竞争力。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄糖 生产 新方法 | ||
【主权项】：
葡萄糖酸钠生产新方法，具体步骤如下：(1)将验收合格的淀粉乳,按照工艺要求调整好浓度、pH值，生水调整控制淀粉乳波美度16～20，pH5.3～5.8，按比例加入酶制剂，充分搅拌均匀，所述的酶制剂为黑曲霉；(2)将步骤(1)得到的物料进入喷射器，喷射温度控制在105‑115℃,该物料在管道内保持60‑65秒，进入液化罐，在液化罐内保持温度70‑95℃下20‑45分钟，得到的物料为液化液；(3)将液化液调整pH值4.3～4.5；温度60～62℃，按干基淀粉重量加入糖化酶，经过充分的水解，液化液的DX值≥96％，即葡萄糖含量≥96％，此时物料称为糖化液；(4)将糖化液利用板框压滤机把其中凝聚的蛋白除去，然后进入脱色过滤步骤，直到脱色透光率≧99.0％，色相≦1.0，糖锤度≧31.0％，蛋白≦0.14％合格；(5)将步骤(4)处理合格的糖化液进连消糖储罐，按照干基淀粉重量百分比加入0.3‑0.4％的磷酸二氢钾、0.3‑0.4％的磷酸二氢铵、0.1‑0.2％硫酸镁后，进行喷射，喷射温度90～115℃，得到的消毒灭菌的糖化液；(6)将步骤(5)的经消毒灭菌糖化液放进种子罐，接入500‑600ml菌种，先进行种子培养；然后再接入发酵罐，通风发酵，在发酵过程中用NaOH调pH至4.50‑5.50，残糖为0.2g/dl以下发酵结束，调pH至7.10‑7.50，得发酵液；进后序精滤工段；(7)将步骤(6)得到的发酵液送至脱色罐，开始升温，温度至60℃时加活性炭，活性炭用量为发酵液中干物重量的2.0～4.0％，温度升至65℃，保温至30分钟后开始过滤，滤液输送至蒸发工序；(8)将步骤(7)的滤液进蒸发器进行蒸发浓缩，出料干物重量百分比到38‑43％时，进结晶器结晶，当物料干物63‑68％时出现葡萄糖酸钠晶体，开始测固液比，当结晶器内物料固液比达到(5.8‑6.0):(4.0‑4.2)时，开始出料至分离工序；(9)从步骤(8)结晶器出来的物料由固相的葡萄糖酸钠晶体和母液组成,用分离机分离，在转速220～240rpm，得到水分为5‑8％葡萄糖酸钠晶体，经分离机卸料操作放出；(10)分离机卸料后，葡萄糖酸钠依次经过下料绞龙、缓冲绞龙、喂料绞龙被送至流化床干燥器内，同时用风机将加热器内热风送入干燥器，流化床第一室进风温度90.0‑110.0℃，当水分小于等于0.5％后，进入下道筛分工序；(11)干燥后葡萄糖酸钠产品通过16目筛网筛分，大颗粒经挡料板分离出滚筒筛，均匀颗粒经下料口传至物料包装系统进行包装，形成葡萄糖酸钠产品。
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- 本发明公开了一种以葡萄糖为原料，利用包埋法固定后的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶混合液，进行生产制备葡萄糖酸钠的方法。该生产方法的优点在于：（1）利用海藻酸钠包埋固定葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶；（2）生产过程中酶能够回收持续反应节约酶用量；本发明的葡萄糖酸钠含量99%以上。本发明生产工艺简单，酶可回收，产品后处理简单，更适合于工业化生产。
- 一种改进葡萄糖酸钠发酵工艺的方法-201410392899.6
- 高军;刘玉山 - 山东百盛生物科技有限公司
- 2014-08-12 - 2014-11-19 - C12P7/58
- 一种改进葡萄糖酸钠发酵工艺的方法，具体操作如下：（1）配备种子罐培养基，接入黑曲霉孢子液进行培养，培养至对数生长期转种；（2）将种子罐中的种子液接入发酵罐I中，进行培养，放罐；（3）待发酵罐I中的发酵液培养至发酵前期时，将发酵液接入发酵罐Ⅱ中，进行培养，放罐；（4）循环步骤(3)得葡萄糖酸钠成品。步骤（1）中配备的种子液的接种量为种子液的10%。步骤（3）中发酵前期的发酵液的发酵周期为8-12h。步骤（3）中接入发酵罐Ⅱ中的发酵液的量为发酵液总量的10%。步骤（2）和步骤（3）中的发酵培养基在发酵罐内经高温连消后降温至36.8～37.2℃，罐压为0.1～0.12MPa，进行培养。
- 一种将发酵法生产的葡萄糖酸钠母液固体化的方法-201410146245.5
- 田延军;韩延雷;杨丽萍;乔君;赵祥颖;刘建军;李静 - 山东省食品发酵工业研究设计院
- 2014-04-11 - 2014-07-16 - C12P7/58
- 本发明公开了一种将发酵法生产葡萄糖酸钠过程中产生的不能再继续浓缩结晶的母液（外售母液）固体化的方法。是将发酵法生产葡萄糖酸钠过程中产生的不能继续浓缩结晶的母液先用粉末活性炭脱色，再经板框过滤机和液体精密过滤器过滤，过滤得到的澄清母液再用压力式喷雾干燥器进行干燥，得到葡萄糖酸钠母液固体粉末产品。本发明的方法不仅大大降低了企业母液储存和运输成本、提高了葡萄糖酸钠母液的附加值，同时也彻底解决了液体母液储存困难、易变质的问题，降低了企业排污风险。
- 葡萄糖酸钠高效发酵生产工艺-201410140262.8
- 赵伟;鲁平;曹大鹏;段莹莹;冯文红;周生民 - 山东福洋生物科技有限公司
- 2014-04-10 - 2014-07-02 - C12P7/58
- 本发明是一种葡萄糖酸钠高效发酵生产工艺，包括：第一步，种子培养；第二步，接种发酵；第三步，连续发酵；第四步，过滤；第五步，脱色；第六步，结晶；第七步，分离、干燥；第八步，包装。在第三步，连续发酵工序中，根据第二步工序发酵末期，在线测定的葡萄糖酸钠还原糖浓度≤50g/L时，自动补加500g/L葡萄糖液及营养剂，同时从发酵罐底部排出发酵液至缓冲罐，同时还补加NaOH（含量350g/L）。本发明的连续发酵工序，在线自动控制补加葡萄糖液及营养剂，实现了葡萄糖的长时间连续发酵，节省菌种培养、发酵液灭菌时间，提高了生产效率。
- 一种适应大规模工业化的固定化细胞生产葡萄糖酸钠的方法-201210576825.9
- 王棣;王方明;李伟;王一;王居亮;孙学谦;王显兵;李文龙;李秋红;李曰强 - 山东西王糖业有限公司
- 2012-12-27 - 2014-07-02 - C12P7/58
- 本发明为一种适应大规模工业化的固定化细胞生产葡萄糖酸钠的方法，把黑曲霉菌孢子包埋于海藻酸钙与蒙脱土中制成固定化小球，在培养基中培养，当菌体开始分生菌丝时，移入装有葡萄糖溶液的发酵罐开始发酵。发酵液残糖小于0.5%时结束发酵,发酵液经脱色结晶制成葡萄糖酸钠晶体，固定化菌体仍留在发酵罐内，填加葡萄糖溶液继续发酵，所述固定化菌体可反复使用6-8次。
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