[发明专利]一种香瓜鸡肉脯

摘要

本发明公开了一种香瓜鸡肉脯，是由鸡、紫菜、平菇、地瓜、鱿鱼肉、牛肝菌、香瓜、菊粉、香蕉、发菜、香菇、川椒、肉桂、当归、浮小麦、锁阳、助剂等制成。本发明口感香浓、肉质鲜美、营养丰富，添加了平菇、香菇等多种对身体有益的成分，另外，紫菜和当归配合食用，能起到热凉平衡的作用，川椒、肉桂、浮小麦等中药配合食用，热凉互补，食用有助于身体健康。

主权项

一种香瓜鸡肉脯，其特征在于：由以下重量份的原料组成：鸡140‑160、紫菜6‑8、平菇10‑12、地瓜8‑10、鱿鱼肉20‑30、牛肝菌10‑12、香瓜12‑15、菊粉8‑10、香蕉10‑12、发菜8‑12、香菇12‑15、川椒3‑4、肉桂3‑5、当归4‑5、浮小麦3‑4、锁阳4‑5、助剂6‑7、辅料适量、荷叶；其中助剂由下列重量份的原料组成：牛骨粉10‑12、赤小豆粉15‑20、苹果酱15‑20、绿豆粉10‑12、知母2‑3、海带3‑4、乌药2‑3、山茱萸2‑3、熟地1‑2；制备方法为：将知母、海带、乌药、山茱萸、熟地加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、赤小豆粉、苹果酱、绿豆粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。