[发明专利]百香果果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201410858098.4 | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN104738374A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 黄龙 | 申请（专利权）人： | 黄龙 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 512000 广东省韶*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果果酱及其制作方法，其配料组成的重量份数如下(以100份百香果果肉为例)：水80份，果胶6份，黄原胶2份，麦芽糊精8份，罗汉果浓缩液20份，蜂蜜10份，柠檬酸0.5份，柠檬酸钠3份。该款百香果果酱口味独特，不仅酸甜开口，而且富含百香果的营养。另外，利用罗汉果和蜂蜜作为甜味剂，取代砂糖，使百香果健康有营养，适合男女老少。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种百香果果酱，其配料组成的重量份数如下(以100份百香果果肉为例)：水80份，果胶6份，黄原胶2份，麦芽糊精8份，罗汉果浓缩液20份，蜂蜜10份，柠檬酸0.5份，柠檬酸钠3份。
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