[发明专利]一种香酸辣笋的制作方法在审
| 申请号： | 201410790748.6 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105876381A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 姚秀珍 | 申请（专利权）人： | 姚秀珍 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533200 广西壮族自治区乐*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香酸辣笋的制作方法，由鲜嫩竹笋、辣椒、大蒜和盐按比例组合加工，经腌制而成，包含以下步骤：经过原料选择、加工、处理等组成。本发明最大的亮点就是采用手工搓绊方法，使辣椒和盐渗透到竹笋里，使腌制出的酸辣笋香甜脆嫩，微辣而不呛，味道浓郁奇香，回味无穷，可满足人们对美食的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香酸辣笋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香酸辣笋的制作方法，其特征在于，是将由原料选择、加工、处理等组成，包括以下步骤。
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