[发明专利]一种大虾拉面的制作方法在审
| 申请号： | 201410506521.4 | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN104273576A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 曾佳 | 申请（专利权）人： | 曾佳 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/16 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 110001 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种大虾拉面的制作方法，包括以下步骤：将面粉25-30份和盐2-5份一并放入面盆内，将水15-18份缓缓倒入，并和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团。用净布盖上饧30-40分钟。将面团用机械制成面条。将大虾去皮，用清水煮10-15分钟，得到熟虾和虾汤。将面条放在虾汤煮12-16分钟，加上油菜、笋子和葱花若干，最后将熟虾放入面条。其优点在于:本方法制作的一种大虾拉面，味道好，营养丰富，适合长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大虾 拉面 制作方法 | ||
【主权项】：
一种大虾拉面的制作方法，其特征包括以下步骤：将面粉25‑30份和盐2‑5份一并放入面盆内，将水15‑18份缓缓倒入，并和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团；用净布盖上饧30‑40分钟；将面团用机械制成面条；将大虾去皮，用清水煮10‑15分钟，得到熟虾和虾汤；将面条放在虾汤煮12‑16分钟，加上油菜、笋子和葱花若干，最后将熟虾放入面条。
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