[发明专利]莲藕羮的制作方法在审
| 申请号： | 201410477230.7 | 申请日： | 2014-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN105475722A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 陶伏兵 | 申请（专利权）人： | 宝应县神禾食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 32222 | 代理人： | 孙忠明 |
| 地址： | 225800 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种莲藕羮的制作方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：步骤1、将新鲜的莲藕除皮后侵泡在水中1-2天；步骤2、将步骤1中侵泡好的莲藕粉碎得到碎状莲藕；步骤3、在碎状莲藕中加入红枣、百合、莲子、枸杞、核桃仁、桂花以及糖进行混合均匀得到碎状莲藕混合物；步骤4、将经步骤3混合好的碎状莲藕混合物加入水混合，并将碎状莲藕混合物与水一起煮沸成羮状得到最终所需要的莲藕羮。一种莲藕羮，其特征是：由上述莲藕羮的制作方法制成。本发明提供的莲藕羮制作方法简单，通过该方法制作和生产出来的莲藕羮携带方便且在饥饿时能够当主食使用，相对于之前的莲藕汁和莲藕粉具有更多的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 莲藕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种莲藕羮的制作方法，其特征是，包括以下步骤：步骤1、将新鲜的莲藕除皮后侵泡在水中1‑2天；步骤2、将步骤1中侵泡好的莲藕粉碎得到碎状莲藕；步骤3、在碎状莲藕中加入红枣、百合、莲子、枸杞、核桃仁、桂花以及糖进行混合均匀得到碎状莲藕混合物；步骤4、将经步骤3混合好的碎状莲藕混合物加入水混合，并将碎状莲藕混合物与水一起煮沸成羮状得到最终所需要的莲藕羮。
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