[发明专利]一种保肝解酒的卤料配方及采用该配方制作卤鸡爪的方法在审
| 申请号： | 201410462503.0 | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN104223151A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 温作金 | 申请（专利权）人： | 三明温氏食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/315;A23L1/314;A23L1/30;A23L1/221 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 365400 福建省三明市宁化*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种保肝解酒的卤料配方，由香辛料和调味料组成,所述调味料由30～40重量份的冰糖、5～10重量份的味精以及6～15重量份的食盐组成，其特征在于，所述香辛料由如下重量份的原料制成：人参3重量份、延胡索3重量份、木香3重量份、茯苓2重量份、苍术2重量份、山甲3重量份、乳香3重量份、没药1重量份、琥珀3重量份、马宝3重量份、当归3重量份、麝香3重量份、沉香3重量份、川芎1重量份、附子1重量份、猴枣0.6重量份、姜黄2重量份、三棱2重量份。本发明还公开了一种采用上述卤料配方制作鸡爪的方法。本发明的卤料配方各种成分搭配合理，有利于融入到鸡爪上并被身体所吸收，具有解酒保肝功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解酒 配方 采用 制作 卤鸡 方法 | ||
【主权项】：
一种保肝解酒的卤料配方，由香辛料和调味料组成,所述调味料由30～40重量份的冰糖、5～10重量份的味精以及6～15重量份的食盐组成，其特征在于，所述香辛料由如下重量份的原料制成：人参3重量份、延胡索3重量份、木香3重量份、茯苓2重量份、苍术2重量份、山甲3重量份、乳香3重量份、没药1重量份、琥珀3重量份、马宝3重量份、当归3重量份、麝香3重量份、沉香3重量份、川芎1重量份、附子1重量份、猴枣0.6重量份、姜黄2重量份、三棱2重量份。
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