[发明专利]一种富含虫草素的虫草重组米及其制备方法有效
| 申请号： | 201410364366.7 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN104286838A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 高虹;程薇;史德芳;范秀芝;刘方;陈丽冰;周康;郭鹏;陈明利;薛淑静;杨德;汪兰;吴文锦;乔宇;李露 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;C12N1/14 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含虫草素的虫草重组米及其制备方法。该方法是将北虫草培养基超微粉碎至40微米以下（过400目筛），与粉碎至180微米以下（过80目筛）的碎米粉、谷脘粉按质量百分比：北虫草培养基粉20%-50%，碎米粉40%-75%，谷脘粉5%-10%进行充分混合，混合粉料中加入其总质量10%-30%的水进一步混合调质，调质后经双螺杆挤压成型，切割制粒，再经射频干燥及冷却即得虫草重组米。该虫草重组米颜色棕黄，粒形规整，耐蒸煮，口感好，有北虫草风味，经检测其虫草素含量为0.06%–0.14%，与北虫草子实体中虫草素含量相近。动物试验表明，该虫草重组米对小鼠免疫器官、细胞免疫功能有明显增强作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 虫草 重组 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含虫草素的虫草重组米，其特征在于：该重组米的原料包括北虫草培养基超微粉、碎米粉和谷脘粉组成的混合粉料；所述混合粉料的质量百分比为：北虫草培养基超微粉20%‑50%，碎米粉40%‑75%，谷脘粉5%‑10%。
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