[发明专利]一种即冲型粥类食品及其制造方法无效
| 申请号： | 03126911.7 | 申请日： | 2003-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN1537451A | 公开（公告）日： | 2004-10-20 |
| 发明（设计）人： | 徐世民 | 申请（专利权）人： | 徐世民 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/0528 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 | 代理人： | 戴建波 |
| 地址： | 527400广东省新兴*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即冲型粥类食品，其主要包括葡甘露聚糖、富含蛋白质的原料以及富含淀粉的原料。所述葡甘露聚糖(glucomannan)、富含蛋白质的原料以及富含淀粉的原料均为干性固态物，并且所述富含蛋白质的原料以及富含淀粉的原料均经过膨化。所述富含蛋白质的原料及富含淀粉的原料可根据口感及成粥时间粉碎至一定粒径范围，所述粥类食品还可包括除所述原料外用于保健的天然营养物质。为了获得更好的口感，所述粥类食品还包括用于改善口味的佐味料。本发明还公开了该粥类食品的制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即冲型粥 类食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种即冲型粥类食品，该粥类食品包括富含蛋白质的原料以及富含淀粉的原料，其特征在于该粥类食品还包括葡甘露聚糖。
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