[发明专利]芹菜花生及其制作方法在审
| 申请号： | 201410316296.8 | 申请日： | 2014-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN104187440A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 唐世界 | 申请（专利权）人： | 唐世界 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/36 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 476213 河南省商丘市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芹菜花生及其制作方法，包括：步骤1、选主料：按质量比计算，精选花生100份；步骤2、选配料：按质量比计算，精选芹菜4.7-5.3份，蒜2.2-2.8份，八角1.5-2.1份，甘草0.2份，食用盐2.7-3.3份，白糖1.7-2.3份，姜1.0-1.6份；步骤3、入味：将上述的主料和配料放用瓦缸拌匀后静置27-33个小时；步骤4、烘烤：将静置后的主料和配料上烘烤机烘烤，温度在77-83度，烘烤时间为12-18个小时；步骤5、包装：按照包装规格完成包装。通过本案的方法制作的芹菜花生，具有营养丰富、口感良好且芹菜香味浓郁的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 芹菜 花生 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芹菜花生的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、选主料：按质量比计算，精选花生100份； 步骤2、选配料：按质量比计算，精选芹菜4.7‑5.3份，蒜2.2‑2.8份，八角1.5‑2.1份，甘草0.2份，食用盐2.7‑3.3份，白糖1.7‑2.3份，姜1.0‑1.6份；步骤3、入味：将上述的主料和配料放用瓦缸拌匀后静置27‑33个小时；步骤4、烘烤：将静置后的主料和配料上烘烤机烘烤，温度在77‑83度，烘烤时间为12‑18个小时；步骤5、包装：按照包装规格完成包装。
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