[发明专利]墨鱼糕及其制作方法无效
| 申请号： | 201410293377.0 | 申请日： | 2014-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN104041862A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 张博;郑庸禅;朱永芳 | 申请（专利权）人： | 山东佳士博食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/326 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种墨鱼糕及其制作方法。所述墨鱼糕，由以下重量份的原料制成：鱼浆65~75份、水8~10份、淀粉2~3份、墨鱼肉20~30份、盐1.4~1.6份、糖4~6份、味精0.4~0.6份、蒜1~2份。本发明具有以下有益效果：产品外形美观、颜色金黄、色泽诱人，口感爽脆嫩滑、清香可口；加入的墨鱼和大蒜，不仅增加了营养成分，使本产品富含钾、铁、镁、锌等人体需要的多种微量元素，而且改善了产品的口味，满足了人们对高蛋白低脂肪的营养需求，老少皆宜，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 墨鱼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
墨鱼糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鱼浆65~75份、水8~10份、淀粉2~3份、墨鱼肉20~30份、盐1.4~1.6份、糖4~6份、味精0.4~0.6份、蒜1~2份。
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