[发明专利]粒状淀粉组合物在审
| 申请号： | 201380057847.7 | 申请日： | 2013-10-04 |
| 公开（公告）号： | CN104768394A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 斋藤裕;佐藤友则 | 申请（专利权）人： | 不二制油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/176 | 分类号： | A23L1/176;A23L1/0522 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 陶敏;臧建明 |
| 地址： | 日本大阪*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题是：不但可以在良率高的“水溶”法的形态下使用，而且具有与“敷满”法的包衣材料同等的松脆的良好口感，且不会对味道、上色造成不良影响地获得的新的包衣材料。通过将在淀粉中混合钙与镁，并利用挤压机进行处理的膨化物，且比重与粒度为特定范围的用于“水溶”糊状物，而不会对味道、上色造成不良影响地使包衣材料获得以前所没有的脆脆的松脆的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 粒状 淀粉 组合 | ||
【主权项】：
一种粒状淀粉组合物，其在干燥固体成分中包含淀粉35重量％以上、钙0.05重量％～1.1重量％、镁0.001重量％～0.25重量％，体积比重为0.15g/mL～0.5g/mL，粒径为0.1mm～4mm。
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