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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]奶酪样点心食品的制造方法-CN202280012806.5在审
发明人： 佐藤友则;米元博子;古谷宪一 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明得到即使在开封后的状态下也能维持几周的风味的、提高了保存稳定性的奶酪样点心食品。通过对使用豆乳为原料，添加油脂和淀粉并将pH设为6以下的豆乳制备品进行冷冻干燥，能得到提高了保存稳定性的奶酪样点心食品。
奶酪点心食品制造方法

[发明专利]肉般的食感强烈的组织状大豆蛋白质原材料-CN201580020479.8有效
发明人： 佐藤友则;桥本修造 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2015-03-12 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明是关于一种组织状大豆蛋白质原材料及其制造法、对组织状大豆蛋白质原材料赋予肉般的食感的方法。所述组织状大豆蛋白质原材料在固体成分中含有5重量％～50重量％的燕麦纤维。本发明通过调配燕麦纤维而获得了肉般的食感较以往增加的风味良好的组织状大豆蛋白质原材料。特别是通过使用纤维长度长的燕麦纤维而使其肉般的食感更为显着。另外，通过并用二价金属盐而使肉般的食感更好。
强烈组织大豆蛋白质原材料

[发明专利]畜肉样加工食品的制造方法-CN202180081510.4在审
发明人： 佐藤友则;米元博子 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23J3/00 文献下载
摘要：本发明提供一种畜肉样加工食品，将组织状植物性素材用作畜肉的代替，所述畜肉样加工食品中，关于以含有甲基纤维素的水包油型乳化物凝胶为胚料者，加热时的良率良好且富有肉样口感。通过如下工序：(a)制备至少包含油脂、甲基纤维素及水的水包油型乳化物的工序、(b)在(a)的乳化物中混合组织状植物性素材、不溶性食物纤维及柑橘纤维而制备胚料的工序、(c)将(b)中制备的所述胚料在成型后加热而制成畜肉样加工食品的工序，可制造不使用动物原料的畜肉样加工食品。不溶性食物纤维的平均纤维长度优选为20μm～300μm，进而优选为竹纤维。
畜肉样加工食品制造方法

[发明专利]肉块样食品的制造方法-CN202180027797.2在审
发明人： 佐藤友则;米元博子 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2021-08-04 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23J3/00 文献下载
摘要：本发明提供一种使用一般能够获取的原材料且具有类似肉块的良好口感的植物性食品原材料。本发明使用市售的粒状植物性蛋白，将其浸渍于包含粉末状大豆蛋白所例示的热凝固性蛋白及转谷氨酰胺酶的水溶液中，使其相互密接并进行酶反应，然后进行加热。可制造出具备肉块样的形状与口感、特别是良好的硬度及酥散感的原材料。由于也可耐受再加热，因此也可优选地用于蒸馏食品等的二次加工用途。
肉块样食品制造方法

[发明专利]美味食品样食品的制造方法-CN201980064910.7在审
发明人： 佐藤友则;米元博子 -专利权人：不二制油集团控股株式会社
申请日： 2019-10-11 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供高效的使用了大豆蛋白的口感良好的美味食品样食品的制造方法。通过以相对于组织化大豆蛋白100重量份为100～300重量份的特定范围的加水量使组织化大豆蛋白吸水后，一边以100℃以上加热一边施加压力进行挤压，由此能够得到减小了厚度、口感良好的美味食品样食品。
美味食品制造方法

[发明专利]粒状淀粉组合物-CN201380057847.7在审
发明人：斋藤裕;佐藤友则 -专利权人：不二制油股份有限公司
申请日： 2013-10-04 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/176 文献下载
摘要：本发明的课题是：不但可以在良率高的“水溶”法的形态下使用，而且具有与“敷满”法的包衣材料同等的松脆的良好口感，且不会对味道、上色造成不良影响地获得的新的包衣材料。通过将在淀粉中混合钙与镁，并利用挤压机进行处理的膨化物，且比重与粒度为特定范围的用于“水溶”糊状物，而不会对味道、上色造成不良影响地使包衣材料获得以前所没有的脆脆的松脆的口感。
粒状淀粉组合

[发明专利]便携终端及装置管理方法-CN201110204384.5无效
发明人： 佐藤友则 -专利权人：柯尼卡美能达商用科技株式会社
申请日： 2011-07-21 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： H04N1/00 文献下载
摘要：一种备有显示部的便携终端及使用该便携终端的装置管理方法，便携终端备有：位置特定部，特定自身终端位置；方向特定部，特定自身终端方向；控制部，根据预先记忆的一个或多个被管理装置的位置信息，特定存在于离自身终端所定距离范围内且自身终端特定方向的所定被管理装置，取得表示该所定被管理装置状态的状态信息显示在所述显示部；进一步备有拍摄自身终端所述特定方向的摄像部，所述控制部使所述显示部显示在所述摄像部拍摄的所述所定被管理装置的图像上合成了所述状态信息的图像。
便携终端装置管理方法

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