[发明专利]一种茄汁大虾及其制作方法在审
| 申请号： | 201310740716.0 | 申请日： | 2013-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN104738710A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 刘芳 | 申请（专利权）人： | 刘芳 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 116023 辽宁省大连市高*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种茄汁大虾，其配料为：大虾50-70份，番茄酱5-10份，食盐2-4份，白糖5-7份，香油3-5份，植物油70-100份。其制作方法如下：将新鲜大虾洗净，将大虾切成段状；将番茄酱、食盐、白糖和香油调稀，均有搅拌成芡汁；将植物油加入锅中，大火加热至微沸腾，将大虾下入油中，炸制1-2分钟后取出放入盘中；将锅中的余油倒出，将调好的芡汁浇在炸好的大虾上方；等待芡汁微干的时候，将少量余油浇在芡汁上方，即可食用。本发明的有益效果为：准备容易，制作方便，营养价值高，味道可口，鲜嫩爽滑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大虾 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种茄汁大虾，其特征在于：其配料为：大虾50‑70份，番茄酱5‑10份，食盐2‑4份，白糖5‑7份，香油3‑5份，植物油70‑100份。
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