[发明专利]一种酱香风干牛肉及其加工方法在审
| 申请号： | 201310696195.3 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103704745A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 陈金莲 | 申请（专利权）人： | 芜湖中路实业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱香风干牛肉及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉60-80、菟丝子2-3、杜仲1-2、复盆子2-4、桑椹子2-3、沙参2-4、女贞子1-4、胡桃仁2-4、雪莲花2-3、碘盐4-6、芝麻粉6-8、土豆酱6-8、胡椒粉5-7、营养添加剂5-8；本发明提供了一种酱香风干牛肉及其加工方法，将中药成分与牛肉相结合，加工成牛肉干，与传统牛肉干相比，营养更丰富，口感更舒适，更符合大众口味，同时，由于原料中加入了菟丝子、杜仲、覆盆子等多种中药成分，使得本发明产品具有了较好的补血壮阳的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风干 牛肉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种酱香风干牛肉,其特征在于是由以下重量份的原料组成：牛肉60‑80、菟丝子2‑3、杜仲1‑2、复盆子2‑4、桑椹子2‑3、沙参2‑4、女贞子1‑4、胡桃仁2‑4、雪莲花2‑3、碘盐4‑6、芝麻粉6‑8、土豆酱6‑8、胡椒粉5‑7、营养添加剂5‑8；所述的营养添加剂是由薏仁油、丝瓜汁、芝麻油、菱角粉按2‑3:3‑5:3‑5:3‑5的重量比混合组成的。
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