[发明专利]一种干笋制作方法在审
| 申请号： | 201310653856.4 | 申请日： | 2013-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103637115A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 杨月珍 | 申请（专利权）人： | 杨月珍 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 419199 湖南省怀*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种干笋制作方法，包括以下步骤：S1、将鲜笋剥壳，去除老蔸；S2、将步骤S1中剥壳后的鲜笋进行清洗，沥干表面水份；S3、采用食盐腌制2-3小时；S4、用木桶密封蒸煮至笋完全蒸熟呈黄色；S5、将步骤S4中蒸煮好的笋放置工作台上用木棒压扁后沥干水；S6、将步骤S5中压扁的笋放入烤箱中烤干；S7、摊凉回软，分级装袋。本发明所公开的干笋制作方法，能保留笋的原味和营养物质，具有鲜、脆、嫩的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种干笋制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将鲜笋剥壳，去除老蔸；S2、将步骤S1中剥壳后的鲜笋进行清洗，沥干表面水份；S3、采用食盐腌制2‑3小时；S4、用木桶密封蒸煮1‑3小时至笋完全蒸熟呈黄色；S5、将步骤S4中蒸煮好的笋放置工作台上用木棒压扁后沥干水；S6、将步骤S5中压扁的笋放入烤箱中烤2‑4小时；S7、摊凉回软，分级装袋。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨月珍，未经杨月珍许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310653856.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种铝银浆用料罐自清洗装置
- 下一篇：模块化全加固计算机
