[发明专利]一种咖哩番茄酱的制作方法无效
| 申请号： | 201310453562.7 | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478693A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨晓虹 | 申请（专利权）人： | 杨晓虹 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450053 河南省郑州市金水区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种咖喱番茄酱的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：番茄500，食盐4，咖喱粉1，制作方法包括如下步骤：选择优质应季全成熟的番茄，洗净，去除番茄蒂，切成小片；将番茄放入锅中，兑清水淹没番茄，开大火，待水煮沸后，变文火煮熬，一边煮一边搅拌，60-80分钟后，番茄烂成糊状，关火冷却；将番茄用纱布或筛网过滤，滤去皮和杂物，再倒入锅中用文火煮20-40分钟，至番茄现半流质状；将咖喱、食盐放入番茄中搅拌均匀，继续用小火煮30-40分钟即制作成品。本发明的有益效果是：味道酸辣鲜美，烹饪菜品、汤品时加入可增味添香。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖哩 番茄酱 制作方法 | ||
【主权项】：
一种咖啡番茄酱的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：番茄500，食盐4，咖喱粉1。
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