[发明专利]豆浆的制造方法和由豆浆制造的加工食品无效
| 申请号： | 201310364690.4 | 申请日： | 2010-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN103444875A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 糸野诗织;下山政信;岩元靖;伊藤健介 | 申请（专利权）人： | 太子食品工业株式会社 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 李婉婉;张苗 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种豆浆的制造方法和由豆浆制造的加工食品。本发明通过高速离心分离机由豆浆分离除去令人不愉快味成分的、呈味改善的豆浆的制造方法和该豆浆的加工食品。 | ||
| 搜索关键词： | 豆浆 制造 方法 加工 食品 | ||
【主权项】：
一种呈味改善的豆浆的制造方法，其特征在于，该方法包括使由大豆原料制造的豆浆经过高速离心分离机，除去离心分离作用后分离为二层的物质的上层浮游成分，仅分取剩余在下层的豆浆；其中，高速离心分离机的离心加速度为3500×g～6000×g。
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