[发明专利]一种清热茶香瓜子的制作方法

摘要

本发明公开了一种清热茶香瓜子的制作方法，由下列重量份的原料制成：瓜子900-1000、蒲公英1-2、淡竹叶1-2、北鱼黄草2-3、八股绳1-2、枇杷叶1-2、三七花1-2、西瓜皮20-30、百合5-10、桑叶5-10、菊花5-10、绿茶20-30、红酒30-60、食盐5-15、白糖5-15。本发明瓜子先采用红酒等成分焖润吸收有益成分，帮助消化增进食欲，且有美容抗衰老的作用，同时中药浸泡煎煮，增加保健功能，三七花、枇杷叶等成分有清胃热、平肝润肺作用，淡竹叶能清凉解热、除烦利尿，蒲公英有清热解毒、利尿除湿的功效，制得瓜子散发清新茶香，清热降火，适合各种人群食用。

主权项

一种清热茶香瓜子的制作方法,其特征在于包括以下步骤：（1）、称取下列重量份的原料组分：瓜子900‑1000、蒲公英1‑2、淡竹叶1‑2、北鱼黄草2‑3、八股绳1‑2、枇杷叶1‑2、三七花1‑2、西瓜皮20‑30、百合5‑10、桑叶5‑10、菊花5‑10、绿茶20‑30、红酒30‑60、食盐5‑15、白糖5‑15；（2）、将西瓜皮、百合、桑叶、菊花冲洗干净，合并送入打浆机加入其总重量20‑40%的水打浆，倒入锅中，加入瓜子及红酒搅拌均匀，在60‑70℃闷润40‑80分钟，至锅底微干；（3）、再加入水及蒲公英、淡竹叶、北鱼黄草、八股绳、枇杷叶、三七花煎煮沸腾，文火焖煮0.5‑1.5小时，捞出瓜子晒干；（4）、将绿茶加入85‑100℃水浸泡5‑10分钟，滤出茶汁，茶叶重复浸泡1‑2次，合并茶汁，加入食盐、白糖、晒干瓜子浸泡30‑60分钟，翻炒直至干脆，即得清热茶香瓜子。