[发明专利]一种紫薯味鸡肉火腿肠及其制作方法

摘要

本发明公开了一种紫薯味鸡肉火腿肠及其制作方法，主要由鸡肉30-40、五花肉10-20、紫薯25-35、面粉10-15、茯苓叶1-1.5、生地黄0.8-1.3、钙果叶1-2、车前草0.8-1.6、玄参0.7-1.2、山楂叶1-3、葛根2-3、大蓟1-2、丰花草2-3、半边莲1-1.5、盐、味精适量。本发明的技术方案提供了的营养即食火腿肠，营养丰富全面，口感嚼劲十足，辅料中加入的葛根、大蓟、玄参等具有降血压作用的重要成分，增加了产品的营养价值，使得本发明产品具有保健价值，适合各人群食用。

主权项

一种紫薯味鸡肉火腿肠，其特征在于由以下质量份的原料组成：鸡肉30‑40、五花肉10‑20、紫薯25‑35、面粉10‑15、茯苓叶1‑1.5、生地黄0.8‑1.3、钙果叶1‑2、车前草0.8‑1.6、玄参0.7‑1.2、山楂叶1‑3、葛根2‑3、大蓟1‑2、丰花草2‑3、半边莲1‑1.5、盐、味精适量。