[发明专利]高弹性蒸饺制作方法无效
| 申请号： | 201310205079.7 | 申请日： | 2013-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN103250995A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 万世凤 | 申请（专利权）人： | 万世凤 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了高弹性蒸饺制作方法，目的在于提供一种富有弹性且便于再次加热食用的蒸饺。本发明所采取的技术方案是按照制皮、包制、熏蒸、脱水、包装、冷藏工序进行加工。本发明公开的高弹性蒸饺制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选用特高筋粉加工饺子皮；（2）包制生饺子；（3）将生饺子放置在蒸笼中蒸熟，得熟饺子；（4）将熟饺子放置到微波炉中进行部分脱水处理，得高弹性蒸饺；（5）用食品包装物件包装低水饺子；（6）冷藏低水饺子。本发明所采取的技术方案操作简便，高弹性蒸饺口感好，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 弹性 蒸饺 制作方法 | ||
【主权项】：
高弹性蒸饺制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选用特高筋粉加工饺子皮；（2）包制生饺子；（3）将生饺子放置在蒸笼中蒸熟，得熟饺子；（4）将熟饺子放置到微波炉中进行部分脱水处理，得高弹性蒸饺；（5）用食品包装物件包装低水饺子；（6）冷藏低水饺子。
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