[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶及制备方法有效
| 申请号： | 201310087187.9 | 申请日： | 2013-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN103271177A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 王昌禄;崔海燕;李素珍;李贞景;陈勉华;王玉荣 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶，其组成成分及重量份数如下：红曲霉M3 15~20；绿茶45~50；糙米18~25；谷氨酸钠2~4；磷酸二氢钠0.2~0.7；山药8~12。本发明富含γ-氨基丁酸的保健香茶，以目前公认的安全性菌株红曲霉为发酵菌种，以市售绿茶和糙米为培养基原料，获得了富含γ-氨基丁酸等功能性因子的茶饮，提高了绿茶的利用价值，节约了社会资源，有效地改善和提高了当今社会上茶饮料的营养价值和保健功能，为实现社会的可持续发展提供了理论基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 保健 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：![]()
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