[发明专利]长江小三鲜的加工方法无效
| 申请号： | 201310082461.3 | 申请日： | 2013-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN103110138A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 彭国清 | 申请（专利权）人： | 彭国清 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 靖江市靖泰专利事务所 32219 | 代理人： | 陆平 |
| 地址： | 214500 江苏省泰州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 长江小三鲜的加工方法，其配方是用调料食盐、食用油、蒜泥拌酱油、葱花、生姜、白酒若干与长江虾或鱼拌和均匀。经过拣净杂质、清洗、淋干水份；烘烤；冷却；包装。本发明生产的长江小三鲜，富含蛋白质，食用方便，不加任何防腐剂，是在不同的季节吃到的理想食品。既保鲜、又有营养价值、香味纯正、回味悠长，是旅游、休闲、馈赠之佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 长江 三鲜 加工 方法 | ||
【主权项】：
长江小三鲜的加工方法，其特征在于：长江小三鲜是指针口鱼、长江虾、黄花鱼；其配方相同如下：每50公斤长江虾或鱼，用食盐1－1.5公斤，食用油2－2.5公斤，蒜泥拌酱油2－3公斤，葱花2－3公斤，生姜2－3公斤，白酒1－2公斤。
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