[发明专利]一种无花果山枣糊的加工方法无效
| 申请号： | 201310019516.6 | 申请日： | 2013-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN103039884A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 张崇禧;张成城;侯欣池;邓宏军;张静熙;潘菲;孙德松 | 申请（专利权）人： | 山东大学(威海) |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/10;A23P1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明所属保健食品加工技术领域。本发明涉及一种无花果山枣糊的加工方法。将中糯米粉倒进干净无油的锅中翻炒，炒至颜色稍微变焦黄即可装盘，备用；将无花果去皮、山楂和大枣去核并加水洗净；将无花果、山楂、大枣一同放入锅内，加水煮至无花果、山楂和大枣软化；将无花果、山楂和大枣用豆浆机粉碎成糊状，加入糯米粉和蜂蜜，搅拌均匀，再加适量水，选择豆浆机米糊功能加热，蜂鸣后倒出，即成口感细腻浓香的无花果山枣糊。本发明产品增加了无花果精深加工产品品种，可作为早餐配餐，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花果山 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种无花果山枣糊的加工方法，特征在于其加工方法包括以下过程：(1)原料重量配比为新鲜无花果50‑60g、新鲜山楂25‑30g、新鲜大枣25‑30g、糯米粉25‑30g、蜂蜜25‑30g、水适量；(2)将(1)中糯米粉倒进干净无油的锅中翻炒，炒至颜色稍微变焦黄即可装盘，备用；(3)将(1)中无花果去皮、山楂和大枣去核并加水洗净；(4)将(3)中无花果、山楂、大枣一同放入锅内，加水煮至无花果、山楂和大枣软化；(5)将(4)中无花果、山楂和大枣用豆浆机粉碎成糊状，加入(2)中糯米粉和(1)中蜂蜜，搅拌均匀，再加适量水，选择豆浆机米糊功能加热，蜂鸣后倒出，即成口感细腻浓香的无花果山枣糊。
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