[发明专利]复脱色技术用于大豆碱炼油脱色的方法

摘要

本发明提供一种复脱色技术用于大豆碱炼油脱色的方法，涉及一种脱色方法。本发明解决了油脂脱色过程中油脂和维生素E损失严重，游离脂肪酸滞留造成脱臭难度大，以及白土用量多的问题。首先对碱炼后大豆油进行一次白土脱色，不过滤再次加入少量白土，进行二次脱色，过滤得成品脱色油。本发明减少白土用量至1.5％以下，白土吸附油脂比例降至10～16％，搅拌过程中游离脂肪酸会趋向于存在于碱炼油上层，而由于维生素E极易溶于油脂会均匀存在于油脂中，两次加入提高了白土优先吸附游离脂肪酸的概率，使游离脂肪酸的吸附率达到16％以上，减少维生素E的损失30～50％。

主权项

复脱色技术用于大豆碱炼油脱色的方法，其特征在于所述方法步骤如下：步骤一：在大豆碱炼油加入占油重0.4～3％的活性白土，在90～120℃的温度，搅拌桨直径为3～100cm，反应釜直径为20～500cm的反应釜中以20～60r/min的搅拌速度，进行搅拌脱色5～20min；步骤二：对步骤一中所得物料再次加入占原碱炼油重0.1～2％的活性白土，在50～100℃的温度，搅拌桨直径为3～100cm，反应釜直径为20～500cm的反应釜中以20～60r/min的搅拌速度，进行搅拌脱色5～20min；步骤三：将步骤二收集的物料冷却至40～50℃后进行过滤，既得大豆脱色油。