[发明专利]一种龙眼果粉的加工方法无效
| 申请号： | 201210335895.5 | 申请日： | 2012-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN102871069A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 徐玉娟;唐道邦;肖更生;吴继军;林羡;陈于陇;余元善;温靖;李升锋;傅曼琴;张岩 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华;马赟斋 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种龙眼果粉的加工方法，包含以下步骤：(1)制备果浆：取鲜龙眼果肉与番石榴果肉制备果浆混合物；(2)护色：所述果浆混合物加入护色剂进行护色处理；(3)干燥：所述果浆混合物经喷雾干燥后，得到果粉。该方法通过不同果浆的组合配比实现不添加助干剂而直接喷雾干燥，加工过程中利用了全部果肉原料、果食利用率高，所制得的龙眼果粉富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，是一种新型的龙眼休闲果品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种龙眼果粉的加工方法，其特征在于，包含以下步骤：(1) 制备果浆：取鲜龙眼果肉与番石榴果肉制备果浆混合物；(2) 护色：所述果浆混合物加入护色剂进行护色处理；(3) 干燥：所述果浆混合物经喷雾干燥后，得到龙眼果粉。
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