[发明专利]糯米莲藕的加工方法无效
| 申请号： | 201210323752.2 | 申请日： | 2012-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102845693A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 查宇 | 申请（专利权）人： | 扬州新世纪生物科技研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 赵秀斌 |
| 地址： | 225004*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种糯米莲藕的加工方法。莲藕孔中塞入糯米和黑米，然后将莲藕放入加热容器中，加热容器内每升水中含有1g至3g的冰糖、1g至3g的蜂蜜、5g至20g的山楂、1g至5g的枸杞和1g至5g的决明子。山楂、枸杞和决明子具有明目改善视力的作用；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定健脾止泻作用，促进消化；黑米所含大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分，多食黑米具有开胃益中，明目活血的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 莲藕 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种糯米莲藕的加工方法，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，其特征是：将糯米和黑米浸泡在水中不低于一个小时，其包括如下加工步骤为：（1）糯米和黑米按未浸水前的重量成分计，将糯米和黑米混合，其中糯米占80%至95%，黑米占5%至20%；（2）将混合的糯米和黑米塞入莲藕孔中，并将切掉一端的藕孔密封；（3）将塞入糯米和黑米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且每升水中含有1g至3g的冰糖、1g至3g的蜂蜜、5g至20g的山楂和1g至5g的枸杞。
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