[发明专利]一种奥尔良牛蛙及其制作方法无效
| 申请号： | 201210174304.0 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102771799A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/29 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中经济*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种奥尔良牛蛙及其制作方法，所述奥尔良牛蛙主要由950~1050份的牛蛙、55~65份的青豆、20~25份的香辛料、55~65份的白果、8~10份的淀粉、8~10份的鸡精、4~5份的生姜以及4~6份碳酸氢钠制成。本发明可以实现奥尔良牛蛙的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奥尔良 牛蛙 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种奥尔良牛蛙，其特征在于：所述奥尔良牛蛙主要由950~1050重量份的主料牛蛙和下列重量份的辅料制成：青豆 55~65份；香辛料 20~25份；白果 55~65份；淀粉 8~10份；鸡精 8~10份；生姜 4~5份；碳酸氢钠 4~6份。
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