[发明专利]一种营养带皮牛肉制品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种营养带皮牛肉制品及其制备方法，它是用黄牛带皮牛肉加中药材天麻、人参、杜仲、砂仁、茴香、山奈、良姜、丁香、白扣、荜拨、橙皮、桂皮、排草香、鱼香草、香果、香叶、柚皮和生姜加水煮制而成，与现有技术相比，本发明由于加入了各种中药材来制备带皮牛肉，不仅能使带皮牛肉容易煮熟，而且还能使带皮牛肉中充分吸收各种中药材的营养，使制作出的带皮牛肉制品清香鲜美又口感纯正，糯软而不塞牙，易消化，营养易吸收，长期食用具有补气、补血、补脑、补钙、预防头晕的保健功效。

主权项

一种营养带皮牛肉制品，其特征在于：它是用黄牛带皮牛肉500公斤，加中药材天麻6‑9两、人参4‑8两、杜仲3‑6两、砂仁3‑6两、茴香3‑6两、山奈3‑6两、良姜3‑6两、丁香3‑6两、白扣4‑8两、荜拨4‑8两、橙皮8‑10两、桂皮4‑8两、排草香3‑6两、鱼香草3‑6两、香果4‑8两、香叶3‑6两、柚皮2‑5两和生姜30斤加水煮制而成。