[发明专利]一种纸肉片及其制备方法无效
| 申请号： | 201210082093.8 | 申请日： | 2012-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN102578598A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 陈清松 | 申请（专利权）人： | 福建省厨师食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/09 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363118 福建省漳*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纸肉片及其制备方法，将猪肉、白砂糖、杏仁片、芝麻、淀粉、食用盐和食品添加剂按比例混合，定型后速冻，切片，烘干，烤制而制备成所述的纸肉片。本发明通过添加杏仁片，芝麻，使制备的纸肉片口感更加醇厚，营养丰富，制备工艺考究，将制备好的纸肉片通过添加其他调味料，制备成口味各异的纸肉片，丰富产品种类，满足不同人的需求。烘烤后口感更酥脆、营养成分更均衡，不会产生有害物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纸肉片，其特征在于：所述纸肉片的原料是猪肉、白砂糖、杏仁片、芝麻、淀粉、食用盐、食品添加剂。
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