[发明专利]一种冬枣鹅的制作方法无效
| 申请号： | 201110428125.0 | 申请日： | 2011-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN102551089A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 俞翠微 | 申请（专利权）人： | 新昌县润丰轴承有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 高辉 |
| 地址： | 315000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种冬枣鹅的加工工艺如下：（1）宰杀新鲜活鹅，在70℃水温中去毛，除去内脏，制得净膛鹅。（2）把净膛鹅放入100-160℃的高温油锅中油炸2分钟定型。（3）把定型后的鹅放在卤汤中煮4小时，煮的温度为60-85℃。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬枣鹅 制作方法 | ||
【主权项】：
一种冬枣鹅的制作方法，其特征是由新鲜鹅和新鲜冬枣加工而成，新鲜鹅与新鲜冬枣的重量比为20：5。
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