[发明专利]一种鸡肉水状香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201110176410.8 | 申请日： | 2011-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN102366081B | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 郭聪;王伟;邢海鹏 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 300300 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鸡肉水状香精及其制备方法，该香精包括如下原料制备得到：三硫丙酮，2-甲基-3-巯基四氢呋喃，2-甲基-3-巯基呋喃，2，4-十一碳二烯醛，反反-2，4-癸二烯醛，巯基呋喃乙酸酯，丙硫醇，糠硫醇，2-巯基-3-丁醇，二糠基二硫醚，呋喃酮，反反-2，4-壬二烯醛，丙二醇。本发明制备的香精产品鸡肉风味明显，自然和谐，像真度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鸡肉水状香精，其特征在于：该鸡肉水状香精由如下重量百分比的原料制备得到：![]()
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