[发明专利]一种蛋松的制作方法无效
| 申请号： | 201110097632.0 | 申请日： | 2011-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN102726757A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 薛惠英 | 申请（专利权）人： | 薛惠英 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226005 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蛋松的制作方法，采用食用油500～800g、鸡蛋5～8枚、白糖80～120g、精盐15～25g、生粉40～60g、黄酒15～20g、味精2～5g，先用打蛋器将鸡蛋打碎，再依次加入黄酒、精盐、生粉、白糖、味精后进行搅拌3～5分钟，液体开始具有一定粘稠性，在锅内油温达150～180℃时，用细眼筛子盛着鸡蛋液顺油锅内沿慢慢转圈淋入，在锅内油炸10～15ms，捞出沥油，即可制成。本发明具有步骤精简、简单易学、效果明显的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 种蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛋松的制作方法，其特征是采用食用油500～800g、鸡蛋5～8枚、白糖80～120g、精盐15～25g、生粉40～60g、黄酒15～20g、味精2～5g，先用打蛋器将鸡蛋打碎，再依次加入黄酒、精盐、生粉、白糖、味精后进行搅拌3～5分钟，液体开始具有一定粘稠性，在锅内油温达150～180℃时，用细眼筛子盛着鸡蛋液顺油锅内沿慢慢转圈淋入，在锅内油炸10～15ms，捞出沥油，即可制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于薛惠英，未经薛惠英许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110097632.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：铲冰锹
- 下一篇：一种镍钛铜记忆合金薄板制备方法
