[发明专利]容器装焙茶饮料有效
| 申请号： | 201080009363.1 | 申请日： | 2010-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN102333450A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | 沼田惠祐;水流和信;藤原冬树 | 申请（专利权）人： | 株式会社伊藤园 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 庞立志;高旭轶 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供焙烤香味强、味道清淡且具备舒畅的余味、即使在凉了的状态下也可以可口地饮用的容器装焙茶饮料。本发明容器装焙茶饮料的特征在于：合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖与单糖的浓度比(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类与没食子酸的浓度比(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。进而，电子定域儿茶素与来源于茶叶的可溶性固体成分的浓度比(电子定域儿茶素/(来源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值优选为5.0～9.0。进而，电子定域儿茶素/糖类之比优选为0.8～1.8。 | ||
| 搜索关键词： | 容器 茶饮料 | ||
【主权项】：
容器装焙茶饮料，其中，合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖的浓度相对于单糖的浓度的比率(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类的浓度相对于没食子酸的浓度的比率(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。
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