[发明专利]一种海参花罐头及其制作方法无效
| 申请号： | 201010277664.4 | 申请日： | 2010-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN102396739A | 公开（公告）日： | 2012-04-04 |
| 发明（设计）人： | 田启祥;张乔;赵婷;赵磊 | 申请（专利权）人： | 山东海益宝水产股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265122 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海参花罐头及其制作方法，特点是将海参花加入到汤汁中，密封、灭菌，即得到海参花罐头，所述的海参花在整体中的重量百分数范围为10-50％；所述的汤汁由黄原胶、味精、食盐和蛤蜊汁所组成，各组分的重量百分数范围依次为0.2-0.5％、0.1-0.4％、1-3％和97-98％，本发明最大限度的保留了海参花的活性物质和营养成分，具有便携化、即开即食的特点，可以满足现代消费者生活节奏快、饮食要求高的消费需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 罐头 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种海参花罐头，其特征是在汤汁中含有海参花；所述的海参花在整体中的重量百分数范围为10‑50％；所述的汤汁由黄原胶、味精、食盐和蛤蜊汁所组成，各组分的重量百分数范围依次为0.2‑0.5％、0.1‑0.4％、1‑3％和97‑98％。
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