[发明专利]一种米花糖及其制作方法无效
| 申请号： | 201010152313.0 | 申请日： | 2010-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN101822305A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 李建雄;苏雪娟;李辰 | 申请（专利权）人： | 太仓市沙溪酿造厂 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 215400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米花糖，其配方如下：每25公斤大米中加入如下配料：棉白糖：10kg～20kg；猪油：15kg～25kg；饴糖：15kg～25kg；辣椒粉：0.5kg～1.5kg。本发明还公开了所述米花糖的制作方法，该方法的步骤为：选米，泡米，蒸米，制阴米，油酥米，加配料，定型，包装。本发明提供的米花糖，打破了米花糖品种的单一性，增加了米花糖的新口味，推动了米花糖的发展；本发明所述的该米花糖的制作方法，不采用油炸方式，更健康，制作出的米花糖口味独特，酥脆香甜，深受客户喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米花糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种米花糖，其特征在于：该米花糖的配方如下：每25公斤大米中加入如下配料：棉白糖：10kg～20kg；猪油：15kg～25kg；饴糖：15kg～25kg；辣椒粉：0.5kg～1.5kg。
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