[发明专利]提高紫菜藻红蛋白活性的生物修饰制备方法无效
| 申请号： | 200910181984.7 | 申请日： | 2009-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN101624613A | 公开（公告）日： | 2010-01-13 |
| 发明（设计）人： | 胡秋辉;赵殿锋;杨方美;安辛欣;辛志宏;赵立艳 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/405;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张素卿 |
| 地址： | 21009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提高紫菜藻红蛋白活性的生物修饰制备方法，属于海洋生物功能成分制备技术领域。紫菜经PBS缓冲液溶胀，用超声波细胞破碎破壁得到粗提物，再用饱和度20％～45％硫酸铵沉淀透析，得到纯度(A562/A280)达到3.04的紫菜藻红蛋白。再经木瓜蛋白酶生物修饰，酶浓度15000～25000μ/g；pH6.5～7.5；温度50～60℃；时间2h。修饰后的藻红蛋白活性显著提高，还原力(A700nm)增加至0.573，羟自由基清除能力增加至51.03％，分别增加了0.329和35.17％。本发明创立了提高紫菜藻红蛋白抗氧化活性的方法，生物修饰后的藻胆蛋白在医药和功能食品领域更具应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 紫菜 蛋白 活性 生物 修饰 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、提高紫菜藻红蛋白活性的生物修饰制备方法，其特征在于：(1)紫菜经40～50倍体积的1mM，pH6.8的PBS缓冲液溶胀，再用800瓦功率超声波作用1200秒进行细胞破碎，得到藻红蛋白的粗提物，四层纱布过滤后用饱和度为20％～45％的硫酸铵沉淀、流水透析48h两次，得药品级A562/A280＞2藻红蛋白；(2)将藻红蛋白用1mM，pH6.8的PBS缓冲液溶解，使藻红蛋白浓度达到1mg/mL，加入木瓜蛋白酶对藻红蛋白进行生物修饰，修饰的条件为：木瓜蛋白酶酶浓度：15000～25000μ/g；pH6.5～7.5；修饰温度：50～60℃；修饰时间：2h，将酶解液冷冻干燥后得到生物修饰后的藻红蛋白。
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